甜水面怎么做好吃

甜水面怎么做好吃？如果你對這個不了解，來看看！

沈陽私藏好吃甜水面，絕了,下面一起來看看本站小編尋味少女給大家精心整理的答案，希望對您有幫助

甜水面怎么做好吃1

沈陽私藏最好吃甜水面 一周連吃三天狠狠夸艮啾啾的甜水面遇上風干雞

愛吃甜水面才不是我的錯

 

 

吃過就愛到不行的粗面條子在鐵西開店了!!還有油香油香的風干雞和錫紙羊腿

 

 

這一頓真是大大的滿足了

還有一道甜辣甜辣的辣魚中香到冒泡

袁老二甜水面 齊賢街91號

風干雞

這只雞可是稱得上滋味十足了

油光锃亮的雞皮就閃著好吃的光

 

 

掰開之后汁水豐盈，雞肉香而不柴，好吃~

錫紙烤羊腿

誰能拒絕這根緊致多汁的錫紙烤羊腿肌肉發達的羊羊總是特別誘人

撕開羊腿，筋頭地方無敵香!!

 

 

甜水面

艮啾啾的大面條子我真的愛，辣椒油巨香甜甜的醬汁掛在面條上，勁道口感太棒了

 

 

甜水面怎么做好吃2

 

去過四川的小伙伴

一定對成都念念不忘吧！

常聽到有人說

成都，適合生活的地方

 

 

對于吃貨的仔仔來說

確實如此，去了就走不掉了~

 

 

仔仔今日小吃推薦：四川甜水面

是不是覺得奇怪

面條是甜的，能吃嗎？

有這個想法你就錯了

不試試怎么知道好不好吃呢？

 

 

 

仔仔推薦：四川甜水面

 

步驟

200g紅糖、200g老抽、1顆八角、1小段桂皮、2片香葉、1顆草果、3粒丁香和少許小茴香一同倒入鍋內，小火慢熬至粘稠（期間不停攪拌防止糊底），倒出過濾，加蓋常溫靜置1天以上，備用。

 

 

 

 

 

 

 

1、在案板上或取一料理碗，放250g中筋面粉，中間挖一坑，加入120g清水和2g鹽，攪拌成絮狀后，揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置醒發30分鐘。

 

 

 

2、將醒發好的面團放在撒有少許面粉的操作臺上，用搟面杖搟成8mm左右的厚度。

 

 

 

3、再用刀切8mm左右寬的長條，抓住兩頭稍稍拉伸。

 

 

 

 

 

 

4. 起鍋燒沸水，下鍋。

 

 

 

 

5. 煮至面條浮起后，撈至碗中，澆上2勺復制醬油、1勺油潑辣子、2勺芝麻醬，蒜泥看個人口味加蒜泥。

 

 

 

 

6、撒上少許花椒面、黃豆粉和花生碎，拌勻，甜水面完成！

 

 

 

 

 

面條很有嚼勁

再加上醬料的味道

順滑的吸進嘴里~

完美呀！

.......

（圖文綜合網絡，侵刪）

 

甜水面怎么做好吃3

 

甜水面是成都的特色小吃之一，面條粗且勁道，入口微甜，有花生和花椒的香味，香麻過癮，面條根根都銷魂。

 

 

想吃甜水面，就自己做，因為當地做的味道遠遠不如在成都的好吃。去年到成都游玩，品嘗了那里的特色美食：火鍋、擔擔面、缽缽雞等，才發現原來在自己當地打著成都味道的小吃和火鍋的店家，味道差的不止十萬八千里。成都的辣是香辣，入口微辣，不燒心，吃完后滿嘴留香。而當地做的成都小吃和火鍋除了辣，再無其他味道，飯后只覺燒心，燒胃。

今特想吃甜水面，自己在家揉面，搟面，沒花太多的功夫，一碗銷魂甜水面就做好。制作方法可沒想的那么難，幾步就能學會。想吃？就趕緊看看是怎么做的吧。

 

 

【家常甜水面】

主要食材：面粉、花椒、辣椒、芝麻醬

【制作方法】

面粉中加少許鹽，和成面團，加鹽會使做出來的面條更勁道。

 

 

揉好的面團醒上20分鐘。

 

 

醒面團的時候，可以調汁：生抽兩勺，白糖兩勺，蠔油一勺，老抽半勺著色，用花椒熱油潑一下，攪拌均勻即可。（花椒炸香撈出，只取熱油）

 

 

炸點花生米，搗成花生碎。

 

 

開始做面條

醒好的面條揉幾下就變得很光滑。

 

 

搟成面餅，我搟的是半厘米的厚度。（其實搟成1厘米的厚度吃起來更有嚼勁，但我胃消化不太好，半厘米的厚度吃起來正好）

 

 

切成長條。

 

 

水滾后，用手稍微拉一下面條兩端丟入鍋中。

 

 

煮好的面條盛出，淋入調好的調味汁，紅油辣椒，芝麻醬，最后撒上花生碎，攪拌均勻即可。芝麻醬用生抽、清水稀釋。

 

 

攪拌均勻的甜水面，色香味俱全，喜歡一定要收藏了。

我做的面條偏寬，而成都正宗甜水面是如筷子的粗細，在家里做就按照自己的喜好來做就行。

 

 

正宗甜水面的調味汁十分有講究，是用復制醬油，口味回甜，是成都的特色。復制醬油對外并沒有十分詳細的做法，如果你想吃特正宗的甜水面，那就去成都吧。如果你想過過嘴癮，解解饞，那就按照我做的步驟，味道絕對不會令你失望，唇齒留香，吃完還想再來一碗。